ブロッコリースプラウトの栽培で腐るのを防ぐポイントとは?

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ブロッコリースプラウトを自宅で栽培している人は多いと思います。
ブロッコリースプラウトはスーパーでも売られています。
しかし自宅で種から栽培すると、かなり安く作ることができ、3日に1回たべてもほとんどお金はかかりません。
ところが栽培すると安く食べられるのですが、問題があります。
それが

  • 栽培途中でブロッコリースプラウトが、カビたり腐ったりする

ことです。
この失敗が多く、途中でやめてしまった人も多いのではないでしょうか?
カビたり腐ったりするのを防ぐには、ポイントがあります。
それを押さえれば、それほど失敗も起こりません。
そこで、ブロッコリースプラウトの栽培でカビや腐りを防ぐポイントを紹介いたします。

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ブロッコリースプラウトの栽培で腐るのを防ぐポイント

スプラウト専用の栽培容器を使う

栽培するときに、容器にティッシュやキッチンペーパーなどを敷いて栽培している人がいます。
簡単にできる方法なのですが、常に根本が濡れた状態になりやすいのが問題です。
ブロッコリースプラウトは、根元が腐ることがほとんどです。
その原因は、根元が常に濡れていることです。
水を交換することも難しいでしょう。
不衛生な水では、簡単に腐ってしまいます。
それを防ぐには、専用の栽培容器を使うことです。
専用容器であれば水の交換が容易で、常に清潔な状態を保つことができます。
数百円ですので複数購入しておきましょう。
私は4つを使って栽培し、3日に1回食べられています。

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夏は種を密集させ過ぎない

栽培するときに密集しすぎていると、通気性が悪く、カビや腐りの原因となります。
冬ならまだいいのですが、夏はそうなるリスクが非常に高いです。
夏場の暑い時期は、少し種の量を減らして栽培するようにしましょう。

茎や葉に水をかけない

霧吹きで水を上げるのは、種を入れた最初の1回だけです。
あとは容器の水を替えていくだけで、ブロッコリースプラウトは育っていきます。
発芽して茎や葉が伸びてきているのに、霧吹きで水をかけてしまうと、これもカビや腐りの原因となります。
霧吹きは種を容器に出したときの1回で大丈夫です。

水を1日最低2回替える

容器の水は、常にきれいにしておくことが大事です。
容器の水はすぐに臭くなります。
不潔な水は、腐る原因となります。
水は1日最低2回は替えるようにしましょう。
私は朝と夜に替えています。
夏場は3回替えられるのであれば、腐るリスクを大きく減らせます。
可能であれば夏場は3回替えるようにしましょう。

水は根の先までにする

根が伸びてきたら、水は根の先までにします。
根元までいっぱいに入れてしまうと、根元から腐ってくることになります。
根の先が水に浸かっていれば、ブロッコリースプラウトは十分育ちます。

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根元の通気性を良くして清潔にする

このように、

  • 根元の通気性をよくする
  • 水を清潔にしておく

ことで、ブロッコリースプラウトのカビや腐りを防ぐことができます。
専用の容器を使うことで、それらは簡単になります。
難しいことではありません。
カビや腐りで栽培を諦めていた人も、もう一度挑戦してみてはいかがでしょうか?

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